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TV「夢いろ あっとねっと!」収録!!!

昨日は、TV「夢いろ あっとねっと!」の収録の為、3月なのに雪の降る鹿児島市内にいきました!

料理は2品。
自分の中の料理テーマは「保存食」

自家製ピクルスと、それを活用した「豚肩ロース肉のローマ風」

ピクルスはご家庭の冷蔵庫に残っている野菜でも手軽にできます。3.10ピクルス


豚肩ロースは「仔羊のローマ風」のアレンジで、肉を焼く場合の意識と注意点、ピクルスを使って肉の旨みと酸味のあるソースの作り方、という感じでした。3.10ローマ風



3.10あっとねっと1(酸っぱい物が苦手、いつも綺麗な岡本さん、ピクルスですみません!)
あっとねっと43.10(こちらは漬物苦手、いつも明るい五位野くん、重ね重ねピクルスですみませんあっとねっと23.10
放送はKYTテレビで、今週と来週の土曜日朝9:25~です!
是非観て下さい!

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kitamurasan

Author:kitamurasan
ようこそ!イタリアンレストランマルチェロのブログへ

自家栽培や契約農家の有機野菜、フルーツなどをふんだんに使ったヘルシーイタリアン。パスタ、ピッツァはもちろんパンやジェラートなど最大限手作りにて地味にこつこつやっています(笑)
ワインはイタリアワインを中心に、世界のおすすめワインをセレクト。
グラスワインも常時5~6種用意。

また、チーズも常時5~8種あります!

軽食、ワインバーとしても、記念日のコース料理も、
また、お仲間でワイワイとパーティープランも用意してます。



最近の主な活動;「ゆめいろあっとネット」 KYT(鹿児島読売テレビ)(毎週土曜日朝9:25~9:55)の「手軽に簡単クッキング」。(家庭でも簡単に作れるイタリアンを隔月にてご紹介。)
 
     
    
   

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